TIMUR BERRY

ORIGIN: Nepal
PROFILE: Grapefruit|Herbal |Woody
Acest ardei nepalez este colectat din copaci mici din specia
Zanthoxylum armatum, care cresc sălbatic în zona Mahabharat. Cu
notele sale proaspete și citrice, este ușor de înțeles de ce unii îi
numesc piper grapefruit. Această boabă mică este folosită în toate
felurile de mâncare din zonele joase Terai din sudul Nepalului.