Foursquare Rum, Barbados, Vintage 2011
Foursquare Vintage 2011 (Mark XXIV din seria Exceptional Cask Selection) este un rom premium de colecție, produs în Barbados la una dintre cele mai respectate distilerii din lume, sub atenta supraveghere a maestrului distilator Richard Seale.
Lansat ca parte a renumitei serii Exceptional Cask Selection, ediția 2011 urmează succesul răsunător al predecesorilor săi (cum ar fi edițiile 2008, 2009 și 2010). Acesta este un cupaj („blend”) de romuri obținute prin distilare în alambic de cupru (Pot Still) și în coloană (Column Still). Maturarea a avut loc exclusiv în butoaie de stejar american care au conținut anterior Bourbon, timp de 12 ani în climatul tropical din Barbados.
-
Aroma: Buchetul este intens și bogat. Se deschide cu note puternice de vanilie, zahăr brun și nucă de cocos prăjită. Pe măsură ce se aerisește, apar nuanțe de fructe uscate (curmale, stafide), coajă de portocală și condimente lemnoase de stejar.
-
Gustul: O experiență robustă și complexă pe palat. Deși are o tărie alcoolică ridicată (60%), este surprinzător de echilibrat. Domină aromele de caramel sărat, ciocolată neagră și condimente calde (scorțișoară, nucșoară). Se simte influența puternică a butoiului de bourbon prin note de tutun și piele.
-
Postgust: Extrem de lung și cald. Lasă o senzație de taninuri fine, stejar prăjit și o notă discretă de melasă.
Отзывы
Отзывов пока нет.