Maison Mure Pinot Blanc 2023 Les Iris

René Muré Pinot Blanc Les Iris 2023 este un vin alb rafinat, revigorant și gastronomic din Alsacia. Această gamă este menită să pună în valoare soiul Pinot Blanc în cea mai pură, vie și elegantă formă a sa, îmbinând un caracter fructat și crocant cu note florale delicate.

Terroir și denumirea „Irișii”

Numele Les Iris („Irișii”) este inspirat de bogăția naturală a Alsaciei și de irișii sălbatici înfloriți care pot fi întâlniți pe pantele însorite ale dealurilor din jurul podgoriilor din Rouffach (Rouffach). Vinul este cultivat pe soluri bogate în calcar și argilă, care îi oferă o structură internă bună, echilibru și o prospețime minerală fină. Echipa Maison Muré protejează mediul înconjurător practicând metode organice și biodinamice de cultivare a viței-de-vie, ceea ce permite păstrarea ecosistemului natural al regiunii și a purității aromei de soi.

Stilul vinului și vinificare

În vintage-ul 2023, recoltarea strugurilor s-a realizat exclusiv manual. Soiul Pinot Blanc în Alsacia este adesea vinificat alături de o rudă apropiată — soiul Auxerrois (Auxerrois), care adaugă vinului o rotunjime plăcută, onctuozitate și corp, în timp ce Pinot Blanc este responsabil de aciditatea crocantă și prospețime. Fermentarea cu drojdii naturale și maturarea ulterioară atentă pe drojdie fină în butoaie mari tradiționale de stejar (foudres) au ajutat la armonizarea structurii vinului, făcându-i gustul mătăsos și echilibrat. Vinul este complet gata pentru a fi savurat, fermecând prin spontaneitatea și lejeritatea sa în tinerețe, și își va păstra echilibrul pe parcursul următorilor 3 ani.