Rooibos Cederberg

Rooibos Cederberg de la Dammann Frères este obținut exclusiv din tufele de Aspalathus linearis care cresc în mod nativ doar în solul arid și sub soarele arzător al munților Cederberg. Spre deosebire de blendurile aromatizate, această variantă de origine pură celebrează gustul autentic al acestei plante legendare. Deoarece nu conține absolut deloc cofeină și are un nivel foarte scăzut de taninuri, este o băutură extrem de fină care poate fi savurată în orice moment al zilei sau al nopții, fiind ideală chiar și pentru copii sau pentru a fi consumată înainte de culcare.

Profil Senzorial

• Aspect: Infuzia are o culoare splendidă, roșiatică-rubinie intensă, foarte clară și strălucitoare în ceașcă.

• Aromă: Parfum cald, dulceag și reconfortant. Se disting note bogate de miere vegetală, lemn dulce, alune de pădure și o tentă discretă de pământ reavăn și fructe uscate.

• Gust: Rotund, catifelat și natural dulce. Datorită absenței taninurilor aspre specifice ceaiului clasic, Rooibos nu devine niciodată amar, chiar dacă este infuzat mai mult timp. Gustul este marcat de nuanțe fine de miere, nucă și o textură mătăsoasă. Finalul este curat, moale și extrem de revigorant.

• Recomandare de servire: Este excelent băut ca atare (simplu), dar suportă minunat și un strop de lapte sau miere pentru a-i accentua profilul cremos. În perioada verii, poate fi transformat cu ușurință într-un „Ice Tea” natural, răcoritor și plin de minerale.