Taittinger Prelude Grands Crus Brut

Taittinger Prélude Grands Crus este o șampanie de o distincție rară, situată la granița dintre stilul clasic al casei și complexitatea unei ediții de prestigiu. Așa cum sugerează și numele, acest sortiment este un „preludiu” al excelenței, fiind creat exclusiv din struguri proveniți din podgorii clasificate 100% Grand Cru, cele mai valoroase și calitative terenuri din regiunea Champagne.

Spre deosebire de alte cupaje, Prélude este realizat dintr-un amestec egal (50/50) de Chardonnay (din Côte des Blancs) și Pinot Noir (din Montagne de Reims). Această simetrie perfectă oferă o armonie rară între prospețimea vibrantă a strugurilor albi și structura aromatică a celor roșii. Vinul este maturat în pivnițele Saint-Nicaise timp de peste 5 ani, proces care îi conferă o finețe a perlajului și o complexitate a aromelor pe care puține șampanii le pot atinge.

 

Note Senzoriale (Gust și Aromă)

• Aspect: O culoare galben-pal cu reflexii argintii, de o claritate excepțională (un spectacol vizual pentru un fotograf). Perlajul este fin, formând un guler de spumă delicat și persistent.

• Aroma: Buchetul este proaspăt și extrem de mineral. Notele inițiale de flori de soc și caprifoi se împletesc cu arome de citrice (grepfrut) și piersică albă. Maturarea prelungită adaugă note subtile de brioșă caldă și unt.

• Gustul: Atacul pe palat este curat și tăios, dar evoluează rapid într-o textură mătăsoasă și plină. Se resimte prospețimea Chardonnay-ului, susținută de corpul și forța Pinot Noir-ului. Este o șampanie care emană puritate.

• Postgust: Foarte lung, marcat de o mineralitate salină și note finale de fructe galbene coapte.