Foursquare Rum, Barbados, Magisterium, 16 yo. 0.7L
Magisterium este un omagiu adus măiestriei (după cum sugerează și numele latinesc). Este un rom de 16 ani, o vârstă venerabilă pentru maturarea tropicală, unde pierderile prin evaporare („Angel’s Share”) sunt enorme. Acest lichid este un cupaj de romuri distilate în alambic (Pot Still) și coloană (Column Still), fiind rezultatul unei maturări duale extrem de precise.
-
Aroma: Un profil dens și aristocratic. Notele inițiale de fructe negre uscate (stafide, smochine) și nuci prăjite provin din influența masivă a butoiului de Sherry Oloroso. Se simt, de asemenea, accente de ciocolată neagră, piele veche și o notă distinctă de vanilie afumată.
-
Gustul: Textura este extrem de bogată, aproape „masticabilă”. Sherry-ul aduce o dulceață onctuoasă de fructe roșii și melasă, care este imediat contrabalansată de structura robustă a stejarului de Bourbon. Apar note de cafea prăjită, coajă de portocală confiată și condimente exotice (cuișoare și nucșoară).
-
Postgust: Monumental. Este lung, uscat și elegant, lăsând pe palat o senzație de taninuri nobile, tutun de pipă și o ușoară efervescență de piper negru.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.