Gunpowder

Gunpowder este un ceai verde de origine chineză, cunoscut și sub denumirea poetică de „perle de ceai” în cultura chineză. Frunzele sale sunt rulate în biluțe mici, asemănătoare cu pulberea de pușcă, motiv pentru care poartă acest nume. Este un ceai vibrant și astringent, care oferă o infuzie proaspătă și revigorantă. Tradițional, este utilizat pentru prepararea celebrului ceai de mentă din Maghreb.

Mod de preparare recomandat:

• Temperatura apei: 80 °C

• Timp de infuzare: 3–4 minute

• Ingrediente suplimentare (opțional): un buchet mic de mentă proaspătă și zahăr după gust

Recomandări de servire:

Ideal pentru a fi savurat alături de preparate din pește, lămâie, mentă sau carne afumată și la grătar. Această combinație adaugă o notă de prospețime și complexitate gustului.