Hayman’s Royal Dock Gin

Hayman’s Royal Dock Gin este un gin puternic, cu o alcoolemie ridicată, creat în stilul istoric „Navy Strength” (tărie maritimă). Din anul 1863, familia Hayman a furnizat această băutură pentru nevoile Marinei Regale Britanice la șantierul naval Royal Dock din Deptford (Londra). Concentrația de 57% nu este întâmplătoare, ci reprezintă standardul flotei: dacă în timpul furtunilor ginul se vărsa peste praful de pușcă, acesta din urmă își păstra proprietățile și putea fi aprins. Tăria ridicată face ca acest gin să fie maxim de concentrat și aromat.

 

Ingrediente botanice

Se folosește setul tradițional de 10 componente al brandului: boabe de ienupăr, semințe de coriandru, coajă de lămâie, coajă de portocală, rădăcină de angelică, rădăcină de iris, scoarță de casia, scorțișoară, lemn dulce, nucșoară.

Note de degustare

• Culoare: Cristal de clară, transparentă.

• Aromă: Vibrantă, pătrunzătoare și intensă. În prim-plan se remarcă un acord puternic de ienupăr rășinos și uleiuri proaspete de citrice, completat de nuanțe picante de coriandru și scorțișoară.

• Gust: Corpolent, dens, cald, dar în același timp surprinzător de fin și catifelat pentru cele 57% ale sale. Tonurile de conifere și citrice sunt mult mai pronunțate decât în ginul clasic, creând un profil puternic, sec și profund.

• Postgust: Foarte lung, sec, cu note intense de rășină de ienupăr, condimente calde și o ușoară amăreală de citrice.

Recomandări de servire

• Clasicul marinei: De neînlocuit pentru un cocktail autentic Gimlet (gin combinat cu cordial de lime) și pentru istoricul Pink Gin (gin la temperatura camerei cu câteva picături de bitter Angostura).

• Cocktailuri: Reprezintă alegerea ideală pentru băuturi cu o diluție puternică. Datorită tăriei ridicate, profilul său nu se pierde într-un Negroni intens, într-un Martini sec sau într-un Gin & Tonic cu multă gheață, păstrându-și caracterul ferm de ienupăr.