Rene Mure Riesling 2023, Region de Rouffach

René Muré Riesling Côte de Rouffach 2023 este un vin alb sec din regiunea Alsacia, Franța. Acest vin este produs din struguri Riesling cultivați pe Côte de Rouffach, un terroir cunoscut pentru expunerea sa excepțională la soare și solurile marno-calcaroase, care contribuie la bogăția și aromele fructate ale vinului.

Note de degustare:

• Aspect: Galben lămâie pal.
• Aromă: Nas puternic cu note proaspete de măr, piersică și citrice, însoțite de caracteristicile tipice ale Rieslingului, precum o ușoară tentă minerală.
• Gust: Arome coapte de piersică și pere, completate de lime și măr proaspăt, ducând la un final echilibrat și lung.

Detalii tehnice:

• Conținut de alcool: 12%
• Zahăr rezidual: 1 gram pe litru
• Aciditate: 6,5 grame pe litru
• Date de recoltare: 21 septembrie și 3 octombrie 2023
• Fermentație: Fermentare lentă cu drojdii naturale, urmată de maturare pe drojdii fine

Asocieri culinare:
Acest Riesling se potrivește bine cu salate, carne albă, aperitive reci pe bază de legume și pește. Mineralitatea sa îl face, de asemenea, un acompaniament excelent pentru un platou de stridii sau legume în vinegretă.