RUE BERRY

ORIGIN: Ethiopia
PROFILE: Passion|Jasmin|Hay|
Ru provine din planta Ruta chalepensis, cultivată în Africa
tropicală și în special în Etiopia, unde este folosită ca plantă
medicinală sau ca plantă medicinală. Frunzișul are o aromă
puternic aromată și dulce, în timp ce fructele de pădure au o
aromă mai puternică, picant. Kuti, o infuzie de frunze de cafea,
este în mod tradițional aromatizat cu frunze proaspete de Ruta
chalepensis, iar din aceste frunze se fac unele brânzeturi locale
pentru a aroma laptele. Fructele de pădure sunt folosite în
faimosul amestec de condimente etiopian berbere.