Scrappys Fire Tincture 45%(5oz-148ml)

Scrappy’s Firewater Tincture (cunoscută adesea și sub numele de Fire Tincture) este „arma secretă” a oricărui barman care dorește să adauge foc unei băuturi fără a-i altera deloc profilul aromatic sau culoarea. Spre deosebire de un sos picant obișnuit sau de infuziile de ardei, această tinctură este despre căldură pură și controlată.

 

Produsă în loturi mici în Seattle, Firewater Tincture este realizată prin macerarea ardeilor de tip Habanero în alcool pur. Procesul de extracție este conceput să captureze doar capsaicina (substanța responsabilă pentru iuțeală) și notele foarte subtile, fructate, ale ardeiului, eliminând restul componentelor care ar putea domina gustul unui cocktail delicat.

 

Note Senzoriale (Gust și Efect)

• Aroma: Aproape neutră la prima vedere. Se pot simți note extrem de vagi de ardei iute proaspăt și fructat, specifice soiului Habanero, dar acestea dispar rapid odată ce tinctura este diluată în cocktail.

• Gustul (Efectul): O explozie de căldură instantanee. Nu este o iuțeală „murdară” sau greoaie; este curată, ascuțită și precisă.

• Postgust: Căldura persistă pe cerul gurii și în gât, oferind o senzație vibrantă și energizantă, fără a lăsa resturi uleioase sau gust de oțet.