Teguanyin Green Oolong

Un oolong verde (ușor oxidat) originar din Anxi, provincia Fujian, China. Frunzele sunt mari, rulate sub formă de perle, cu oxidare redusă pentru a păstra prospețimea și aromele florale. Infuzia este delicată, echilibrată între note vegetale și florale, cu un gust fin și persistent.

Profil gustativ:

• La început: prospețime vegetală și ușoară astringență

• În mijloc: note florale de liliac și iasomie

• Postgust: floral și vegetal, cu persistență catifelată

Mod de preparare recomandat:

• Temperatura apei: 100 °C

• Timp de infuzare: aproximativ 5 minute