Tequila San Jose Gold

Tequila San Jose Gold este o tequila mexicană autentică, produsă din agave albastre (Agave Tequilana Weber) cultivate în regiunile tradiționale din Jalisco, Mexic. Această variantă Gold (sau Oro) este cunoscută pentru culoarea sa aurie caldă, obținută fie printr-un ușor proces de îmbătrânire în butoaie de stejar, fie prin adăugarea unei cantități mici de caramel alimentar pentru uniformizarea culorii și accentuarea dulceaței naturale.

Metodă de producție:
Agavele sunt recoltate manual la maturitate deplină și coapte tradițional în cuptoare, pentru a transforma amidonul în zaharuri fermentabile. Sucul rezultat este fermentat și distilat de două ori în alambicuri din oțel inoxidabil, păstrând aromele pure de agave, cu note ușor dulci și bogate.

Profil aromatic:

• Culoare: aurie, caldă și strălucitoare

• Miros: note de agave coapte, caramel, vanilie și ușoare accente lemnoase

• Gust: echilibrat, ușor dulce, cu accente de vanilie, caramel și condimente fine, cu postgust plăcut, ușor piperat

• Postgust: persistent, dulceag și catifelat

Mod de servire:

• Ideală pentru cocktailuri clasice precum Margarita, Tequila Sunrise, sau Paloma

• Poate fi savurată simplă, cu felii de lămâie și un praf de sare, pentru a evidenția aromele sale dulci și lemnoase

Caracter general:
San Jose Gold este o tequila versatilă, cu note ușor dulci și aromate, potrivită atât pentru mixologie, cât și pentru consum simplu. Aceasta este apreciată pentru echilibrul între prospețimea agavei și dulceața subtilă de caramel și vanilie, oferind o experiență plăcută și reconfortantă.