Kenya Milima G.B.O.P.

Cultivat la altitudini mari în solul vulcanic fertil din Kenya, pe plantația de renume Milima, acest ceai este o adevărată nestemată a continentului african. Gradul Golden Broken Orange Pekoe indică o recoltare fină și o prelucrare atentă, bucățile de frunze eliberând rapid o infuzie viguroasă. Datorită corpului său robust și texturii pline, Kenya Milima este adesea comparat cu cele mai bune ceaiuri din regiunea Assam (India), fiind ideal pentru a fi savurat dimineața ca un ceai de trezire de un rafinament extrem.

Profil Senzorial

• Aspect: Infuzia are o culoare splendidă, intensă, de cupru închis cu reflexii strălucitoare de chihlimbar. Frunzele uscate prezintă numeroși muguri aurii catifelați.

• Aromă: Parfum bogat și cald, dominat de note lemnoase și malțuite pronunțate, acompaniate de o tentă subtilă de fructe uscate și miere zaharisită.

• Gust: Rotund, viguros și extrem de bine structurat. Corpul este plin, texturat, cu o astringență fină și plăcută care îi conferă vioiciune. Se resimt accente intense de cacao, malț și o dulceață nativă discretă.

• Recomandare de servire: Este o cafea a ceaiurilor negre, perfectă pentru micul dejun. Suportă excelent un nor de lapte proaspăt, care îi îmblânzește corpul robust și îi scoate în evidență notele cremoase de ciocolată, fără a-i masca caracterul nobil de origine.